Vineyard

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  2014.07.18 Winter Pruning

  ニュージーランドの冬。南からの冷たい風が吹く寒い日も、お日様が照れば随分と...

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  2014.07.10 Post and Clip

  ぶどうが休眠期の間に、畑内のメンテナンスを施します。 垣根仕立の栽培では、...

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  2014.07.04 Our Beautiful Hawke's Bay Sauvignon Blanc

  今日はソーヴィニヨンブランの剪定です。 世界のぶどう生産量のうち80％は醸造...

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  2014.07.02 Grazing

  大沢オーガニックぶどう畑では、今日も羊さんたちがもくもくと草を食べています。...

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  2014.06.30 Pruning Our Organic Reserve Pinot Noir

  大沢オーガニックぶどう区画ではリザーブ・ピノノワールの剪定をしています。 育...

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  2014.05.28 Sheep in Our Organic Block

  深まる秋の冷たい空気の中、ぶどうの休眠期に入りました。 オーガニック区画...

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  2014.03.19 Organic Bordeaux Red

  大沢ぶどう畑はなだらかな土地の起伏がありますが、その一番小高いところの斜面に...

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  2014.03.14 Vineyard work

  2014Vintage ぶどうの収穫と醸造の仕込みには、日本の大沢本社からO...

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  2014.03.13 Harvest / Chardonnay

  大沢ぶどう畑オーガニックブロックのリザーブシャルドネです。 ぶどう苗木を植...

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  2014.03.12 Harvest / Gewurztraminer

  大沢ぶどう畑では、今日も早朝からゲヴュルツトラミネールの収穫が始まりました...