Vineyard

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  2011.07.11 冬の剪定

  ぶどう畑では、新しいシーズンのための大事な作業"冬の剪定"が始まっています。...

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  2011.06.07 大沢ワインズ　2011年06月07日畑の様子

  　 冬の間、来シーズンの重要な作業である剪定が始まるまでに、ぶどう畑、作業...

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  2011.05.19 大沢ワインズ　2011年05月19日畑の様子

  　 　 冬の間羊を大沢ぶどう畑に入れるため、羊を囲むワイヤーを張っています...

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  2011.05.10 大沢ワインズ　2011年05月10日ブドウ畑の様子

  収穫を終えたぶどう園は紅葉に染まっています。 冷たい空気が心地よい秋の一日...

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  2011.03.25 大沢ワインズ　2011年03月25日収穫の様子

  今日も早朝から収獲が始まりました。 大沢ワインズぶどう畑、ゲヴュルツトラミ...

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  2011.03.20 大沢ワインズ　2011年03月20日収穫の様子

  　 今日は早朝から、リザーブピノノワールとリザーブシャルドネの収穫に入りまし...

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  2011.03.17 大沢ワインズ　2011年03月17日収穫の様子

  今日はシャルドネの収獲です。 手摘みで一房づつ丁寧に摘みとります。 ...

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  2011.03.03 大沢ワインズ　今年初の収穫始まりました！

  今日は早朝から、大沢ぶどう畑の今年最初の収穫が始まりました。スパークリング...

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  2011.02.21 大沢ワインズ　2011年02月21日ぶどうの成長具合

  　 ぶどうは、糖分も風味も増す成熟期です。 果粒を鳥から守るために鳥よけネッ...

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  2011.02.01 大沢ワインズ　2011年02月01日畑の様子

  2011ヴィンテージ　リザーブ・ピノノワールの摘房をしています。 上質な房...