大沢ワインズ 2011年02月01日畑の様子

2011/2/01

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2011ヴィンテージ リザーブ・ピノノワールの摘房をしています。
上質な房をより分け1株につき16房のみ残し、他は摘み取ってしまいます。

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ぶどうの実は甘く濃厚になってきました。
鳥に食べられないように、摘房が終わったところから鳥除けのネットをかけます。

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