Vineyard

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  2021.04.15 大沢ぶどう園便り＜2021年4月秋＞

  先週末、在ニュージーランド日本国大使館の公使、西岡様と書記官の藤谷様が、ホー...

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  2020.12.07 大沢ぶどう園便り＜2020年12月初夏＞

  先日大沢ぶどう園に、日本人ソムリエのサイトウマサキさんが、ぶどう園での仕事を...

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  2020.10.06 大沢ぶどう園便り＜2020年10月花穂＞

  海に囲まれている島国ニュージーランドの春のお天気は、とても変わりやすいと言え...

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  2020.09.14 ぶどう園便り＜2020年9月新マシーン登場！＞

  春の訪れと共に勢いを増すのが雑草。 オーガニックのぶどう園にとって一番大変な...

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  2020.07.06 大沢ぶどう園便り＜2020年7月剪定＞　

  ホークスベイの美しい冬の日。気温は16度。大沢ぶどう園のピノ・ノワールのブロ...

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  2020.06.05 大沢ぶどう園便り＜2020年2月収穫＞　

  大沢ぶどう園では2月28日に、4つのブロックから4.2トンのピノ・ノワールを...

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  2019.11.19 ぶどう園便り　11月

  春も後半の大沢ぶどう園。 ここ２週間ほど、たまに風の強い日や通り雨はあったり...

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  2019.10.24 大沢ぶどう園では春も半ばを迎えています。

  比較的ドライで暖かかった初春から一転して、今年のホークスベイの春は、寒暖の差...

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  2019.09.20 ぶどう園に春が来ました！

  ホークスベイに春がやって来ました。新しい2020年ヴィンテージも、もうすっか...

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  2019.03.21 2019 Pinot Noir Harvest

  大沢ワインズ・オーガニックぶどう畑では、早朝から2019 Vintage ピ...