Vineyard

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  2008.04.11 大沢ワインズ　2008年04月11日醸造中ワイン

  　　 ２００８年４月１１日 明日の早朝からの収穫に備えて、鳥よけネットをはず...

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  2008.04.08 大沢ワインズ　2008年04月08日畑の様子

  　 収穫の終わったピノノワールのブロックです。 鳥よけネットをはずした後、...

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  2008.04.06 2008年04月06日

  今年苗を植えた新ブロックの畝間に芝生の種を撒きました。 霜対策に設置したス...

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  2008.04.04 大沢ワインズ　2008年04月04日収穫の様子

  紅葉が始まるなか、今日はピノノワール（２００６年１０月植樹）の収穫が１８名...

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  2008.04.03 大沢ワインズ　2008年04月03日ブドウの様子

  　 明日収穫するピノノワール（２００６年１０月植樹）です。 前回（３月３日）...

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  2008.03.26 大沢ワインズ　2008年03月26日収穫の様子

  今日はソーヴィニョンブランの収穫です。 　 　 ３３名の人員が手摘みにより...

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  2008.03.25 大沢ワインズ　2008年03月25日畑の様子

  明日はソーヴィニョンブラン（２００７年１月植樹）の初めての収穫です。 　 ...

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  2008.03.03 大沢ワインズ　2008年03月03日収穫の様子

  醸造家による葡萄の確認後、ピノノワールの収穫が早朝から始りました。今日は、...

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  2008.02.29 大沢ワインズ　2008年02月29日畑の様子

  　 ピノノワール（２００６年１０月植樹） 来週にはスパークリングワインに...

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  2008.02.18 大沢ワインズ　ピノノワール

  ピノノワールが２週間前（２月５日）に比べてまた一段と色濃く輝いています。