Vineyard

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  2008.09.01 大沢ワインズ　2008年09月01日畑の様子

  　 シャルドネ（２００６年１０月植樹）の芽が、昨年より１週間早く動き出しまし...

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  2008.08.20 大沢ワインズ　2008年08月20日畑の様子

  支柱上部に張っていたワイヤーを下へおろし、クリップに引っ掛けています。ワ...

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  2008.08.01 大沢ワインズ　2008年08月01日畑の様子

  本日作業をしているソーヴィニョンブラン＜写真手前＞と、ピノノワール＜路を挟...

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  2008.07.15 大沢ワインズ　2008年07月15日畑の様子

  　 今日は、Seasonal workerと呼ばれる季節労働者9名が、メル...

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  2008.07.14 大沢ワインズ　2008年07月14日剪定後の作業

  　 剪定後の作業です。下から2段目のワイヤー（フルーティングワイヤーと呼ば...

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  2008.07.09 Osawa Vineyard 支柱にワイヤーを張る作業

  2007年11月に植樹した葡萄畑のブロックでは、支柱にワイヤーを張る作業が...

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  2008.07.08 Osawa Vineyard　防風林

  　 果樹園の周囲にある防風林は、果樹園が大きいため距離も長いのです。 刈り込...

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  2008.07.03 大沢ワインズ　2008年07月03日畑の様子

  今日からサンジョベーゼ（2007年1月植樹）の剪定です。 先日剪定したソー...

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  2008.06.20 大沢ワインズ　2008年06月20日畑の様子

  　 昨夜はマイナス２．８度の寒さでしたが、日中は太陽が出てポカポカ陽気、午...

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  2008.06.11 大沢ワインズ　2008年06月11日畑の様子

  　 冬の剪定が始まりました。 　 主幹（右側に折れている枝）から、側芽を２...