今日も冷たい南からの風が吹く寒い一日です。

貯水池は大沢ぶどう畑のなかでも地面の高低の差が大きい場所を選んで造りました。池の深さは6.6mあります。

地下水を貯水していますが、雨水や霜対策時にぶどう畑に放水した水を集めて池に戻す水の再利用も行っています

地面が低く水がたまりやすい土壌地中にパイプを張り、水が地中パイプを通りマンホールに集められ池へ戻されます。

貯水池からソーヴィニヨンブラン区画へ下る斜面に、昨年の春に新たに苗を植樹しました。

斜面では垣根仕立てでの作業が困難なため、ヨーロッパの急傾斜地でとられているのと同じ、1本の樹に1本の杭をあてがう棒仕立の栽培方法を採っています。

苗木周りのお世話をしています。