大沢ワインズ・ワインメーカーズコレクションのピノノワールです。
果汁に果皮(種子含)を浸浸する工程です。色素を抽出します。
大沢ぶどう畑ではオーガニック栽培でぶどうを育てています。
© 2013 OSAWA NZ LIMITED. All rights reserved.