大沢ぶどう畑　全景

　
ホークスベイの春の暖かい気候の中、若葉も梢も勢いよく育っています。

ぶどうの花穂です。この一粒づづが花になり結実して果粒→果房となります。

大沢ぶどう畑　ピノノワール・ブロック

発芽から開花までのこの時期には、除芽（余分な芽を除去する）と摘芯（余分な新梢を除去する）を行います。

本日は、日本から来られた4名さんにもお手伝いしてもらいました。