綿毛に包まれた芽から葉が見えてきました。 春の息吹を感じ葡萄の成長が楽しみな季節ですが、霜の被害も起こりうる時期です。 新芽、若葉を霜の被害から守るため、大沢ぶどう園ではスプリンクラーの放水による霜対策を行います。ぶどう園内の貯水池は霜対策の放水に備えています。
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