ホークスベイ　A&P　メルセデス-ベンツ　ワインアワード 2011

毎年1年に１度開催されるメルセデス-ベンツ主催の ホークスベイA&Pワインアワード では、ホークスベイの豊かな地方色からうまれる素晴らしい葡萄の品質を重視し、ホークスベイで栽培されている葡萄を８５％以上使用したワインが審査の対象になります。

大沢ワインズより　本年初リリースします大沢ワインの極上ワイン　「ワインメーカーズコレクション」よりシャルドネ」が金賞を、また、昨年に続き本年も大沢ワインのリザーブ　「プレスティージコレクション」よりピノノワールがピノノワール部門最優秀賞を頂きました。
http://www.hawkesbayshow.co.nz/index.php?option=com_content&task=view&id=104&Itemid=172 /

金賞
大沢ワインズ　
ワインメーカーズコレクション シャルドネ2010

最優秀賞（ピノノワール部門）　
大沢ワインズ　
プレスティージコレクション ピノノワール２０10

銀賞
大沢ワインズ　
プレスティージコレクション ソーヴィニヨンブラン2010
フライングシープ メルローカベルネソーヴィニヨン2009

銅賞
大沢ワインズ　
プレスティージコレクション シャルドネ２０10
フライングシープ ピノノワール2011
フライングシープ ソーヴィニヨンブラン2010
フライングシープ ゲヴュルツトラミネール2010　
フライングシープ ピノグリ2010　　
フライングシープ サンジョヴェーゼ　2009
サステイナブル・ドッツ ソーヴィニヨンブラン2010

最優秀賞受賞挨拶（スピーチ）の際には、大沢ワインズを応援してくださる、また大沢ワインズのファンだという皆様より温かいお言葉を頂戴しました。ありがとうございます。

綿毛に包まれた芽から出てきた葉は日に日に大きくなります。

ホークスベイの春から夏は昼間の暖かさと夜の冷え込みの気温差が大きいのが特徴です。これがぶどうの生育と熟成に重要な働きをしています。

しかし、夜間の霜はぶどうにとって最大の難事ですので、新芽、若葉を霜の被害から守るため、葡萄畑では最大の注意を払っています。
霜対策には、風車やヘリコプターを使い冷たく凍りそうな冷気を拡散する方法がありますが、大沢ぶどう畑では10万本のぶどうすべてにスプリンクラーで連続放水します。
葡萄園内に貯水池を持ち霜対策時に備えています。