今日は、大沢ワインズ　リザーブクラス　2010ヴィンテージラベルを作成します。

この印刷会社では、ワイン、コーヒー、蜂蜜など、さまざまなニュージーランド製品のラベルを作成され、プリント技術において各種金メダルを取得されている専門業者です。
スタッフは総勢70名だそうで、NZ各地から注文が入っています。

大沢ワインズのラベルのデザイン、色、フォイル、ハイビルトなど詳細を念入にチェックします。

本年初リリースする、リザーブ極上クラスワインのラベルです。
日本へは秋ごろ到着します。ご期待ください。

ぶどう園の冬は、2012ーヴィンテージに向けて一番最初の大事な作業である、剪定から始まります。
ぶどうの生育サイクルと1年の天候を考慮して、剪定時期を決定します。

品質管理と適切な収穫量を維持するため、あるいは樹体の大型化を抑制するために剪定が行われます。　太陽光を最大限に吸収させるためや病気になりにくくするために枝葉の間に空気が流れるようにする役目もあります。
　

剪定が終わりすがすがしいブロックです。