本日は、滋賀と京都から11名の皆様に大沢ワインズのご視察にご訪問いただきました。
遠いところをお越しいただきまして誠にありがとうございます。
大沢ぶどう園設備とシステム、栽培環境をご見学頂き、畑の中ではぶどうの花穂をご覧いただきました。

ワイナリーでは、醸造過程中の2010ヴィンテージのソーヴィニヨンブランとピノノワール、2009ヴィンテージのサンジョベーゼとカベルネ・メルローのテイスティングを行い、それぞれのワインの特徴を味わっていただきました。
4～6週間後に瓶詰めになるワインです。

ご支援、ご指導賜りまして、誠にありがとうございます。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

ぶどう（シャルドネ）の花が咲きました。
花穂の小さなひと粒ひと粒が花になります。

ピノノワールの畑より　こちらも花が咲いています。

　
Air New Zealand Wine Awards 2010
エアーニュージーランド ワインアワード2010

本日発表のニュースにて、ワイン2種、銀賞を頂きました。

大沢ワインズ　プレスティージコレクション　ソーヴィニヨンブラン2009　銀賞
大沢ワインズ　フライングムートン　　　　　　ピノノワール2009　　　　　銀賞

一年に一度行われるコンテストでは、毎年1500種類以上のワインが出品されています。

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栽培者と醸造家により特別に選ばれ造られる極上ワイン”ウルトラプレミアム”のピノノワールです。
残す梢を見極めて、摘芯（余分な新梢を除去する作業）を行っています。

日本ニュージーランド協会（関西）様では、ニュージーランドからのホームステイの受け入れやご紹介、日本とニュージーランドの交流や調査のための情報提供、また両国の文化紹介、講演会、例会等行われていらっしゃいます。
http://nzsocietykansai.com/
このたびは、石井様と井上様に、大沢ワインズのご視察にご訪問頂きました。
遠いところをお越しいただきまして、誠にありがとうございました。
日本とＮＺのますますの交流と発展のため、私たち現地スタッフも全力を注いでいきたいと思います。今後とも宜しくお願い申し上げます。