2008年4月26日
カベルネソヴィニョン（2006年11月植樹）の収穫です。
今日は13名の手摘みにより収穫を行っています。

　
本日で、当ぶどう園の今年の収穫が終わりました。

2008年4月18日
2007年11月に5種類の葡萄苗を植樹してから、ちょうど5ヶ月が経ちました。
ピノグリ（写真上）　と　シャルドネ（写真下）です。

ゲベルツトラミネール（写真上）　　

ピノノワール（写真左）　ソヴィニョンブラン（写真右）

2008年4月18日
今日は秋晴れの美しいお天気です。秋といっても、日中は夏のように暑く、夜は冬のように寒く、「一日のうちに四季がある」と言われるとおりの天候です。
ぶどう園ではすばらしい紅葉が見られるようになってきました。

２００８年４月１２日
今日はピノノワール（２００６年１０月植樹）の収穫を27名の手摘みにより行っています。
テーブルワイン用としては、４月４日に引き続き２回目の収穫になります。

青いコンテナ１箱には葡萄が約１５Ｋｇ入ります。
収穫したぶどうは一晩冷蔵倉庫に入れ、明日ワイナリーに搬送します。

2008年4月12日
ピノノワールの収穫を終え、次はメルロー（2006年11月植樹）の収穫です。
収穫メンバーはピノノワールと同じ27名の、手摘みにより行います。


白い大型コンテナ1箱には、葡萄が約1トン入ります。
メルローは収穫後ワイナリーへ搬送します。

２００８年４月１１日
明日の早朝からの収穫に備えて、鳥よけネットをはずしてます。
トラクター前方の右側に立てた支柱に、鳥よけネットを巻きつけていきます。
写真下は、トラクター正面です。

２００８年４月１１日
３月３日に収穫したピノノワール　スパークリングワイン用です。
ステンレスタンク内で発酵過程、収穫から３８日目の状態です。
花のかぐわしい香りでいっぱいです。


３月２６日に収穫したソヴィニョンブランです。
醸造家のロッドは、パッションフルーツの味と香水の香りが充満する素晴らしい葡萄、と絶賛しています。


４月４日に収穫したピノノワール　テーブルワイン用です。
葡萄の皮、種と一緒に、温度１６度に設定したタンクの中で発酵させています。

２００８年４月８日
収穫の終わったピノノワールのブロックです。
鳥よけネットをはずした後、整枝をしています。

２００８年４月８日
収穫を待つカベルネソヴィニョン（写真上）とメルロー（写真下）です。

　
２００８年４月７日
ぶどう園の作業用品を収納する倉庫の地面を、コンクリート敷きにしています。

２００８年４月６日
今年苗を植えた新ブロックの畝間に芝生の種を撒きました。
霜対策に設置したスプリンクラーで、散水をしています。

２００８年４月４日
紅葉が始まるなか、今日はピノノワール（２００６年１０月植樹）の収穫が１８名の手摘みにより行われています。


北海道からＮＺへワーキングホリデーに来ている深川聖蘭さんも収穫メンバーのお一人です。
ぶどう園の仕事は１ヶ月目になるそうで、陽射し＆虫よけスタイルがとてもチャーミングです！

本日のピノノワールの収穫は4.5トンになりました。

　
２００８年４月３日
明日収穫するピノノワール（２００６年１０月植樹）です。
前回（３月３日）スパークリングワイン用に収穫した時から、はや一ヶ月。
ワイン用の葡萄は渋くてすっぱいと長い間思っていた私が、それを食べたときから間違いに気づき、さらにこのピノノワールの黒紫に光る一粒には驚愕しました。
こんなに甘い実を、鳥が放っておくはずがありません。
鳥よけネットの小さな隙間を見つけた小鳥に、見事、食べつくされた房を発見しました。